Carol 自在生活
2024年4月21日 星期日
蒸豆腐香菇餅。純素
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蒸豆腐香菇餅。純素 份量 : 約 4人份
2024年4月20日 星期六
紅燒雞
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家中特別喜愛雞肉料理,雞肉也適合各式各樣的做法, 將全雞切塊紅燒簡單又下飯~ 紅燒雞 份量 : 約 5-6人份
2024年4月16日 星期二
三杯麵腸。純素
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院子摘一把九層塔,搭配麵腸炒一盤素三杯,滋味甜甜 鹹鹹帶著濃郁的塔香味,好下飯。 三杯麵腸。純素 份量 : 約 4人份
2024年4月12日 星期五
大蒜抹醬 (冷藏後好抹不硬化)
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喜歡吃大蒜麵包,所以冰箱隨時都混準備一罐自製的 大蒜醬。這一款大蒜醬蒜味濃郁,而且冷藏後非常好 抹不會變硬,操作的時候更方便。 大蒜抹醬 (好抹不硬化) 份量 : 成品約 285g
2024年4月10日 星期三
日式鹹梅
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電影《舌尖上的禪》是改編自日本作家水上勉的料理 散文 : 《今天吃什麼呢?去地裡看看》。電影中描繪 了取自大自然的四季料理,一日三餐與喜歡的人一同 享用,雖然簡單平凡卻能夠感受到人生的幸福美好。 電影中最令我印象深刻的就是醃梅乾,又酸又鹹讓人 想到就頻頻分泌唾液。完成的梅干可...
2024年4月8日 星期一
緬甸蝦鬆
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每一次跟小老師見面,都可以學習幾道特別的泰緬料理 ,這是生活中的小確幸,過程總是充滿喜悅。 2 個人在廚房天南地北的聊個不停,除了認識食材,也 更了解泰國的風土人情,讓我這個無法出國的人也能過 過乾癮。這是小老師家中常備的一款小菜,做法簡單而 且材料都很容易取得。完成的蝦鬆...
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