Carol 自在生活
2024年4月28日 星期日
奶油乳酪歐包
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做蛋糕剩下的奶油乳酪最好的利用就是揉入麵包中, 味道醇厚可以直接代替奶油,讓麵包風味更突出。 烤好的麵包組織柔軟,可以直接做為主食或切片抹 上喜愛的抹醬享用。 奶油乳酪歐包 份量 : 1個
2024年4月26日 星期五
黑芝麻豆漿饅頭
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: 香噴噴的黑芝麻揉入饅頭中,口感更豐富,一次 發酵的饅頭省時省力,好吃又有嚼勁。 黑芝麻豆漿饅頭 (一次發酵) 份量 : 約 8個
2024年4月21日 星期日
蒸豆腐香菇餅。純素
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親友中有人吃素,這也讓我對料理純素食產生很大的 興趣。年紀漸長,跟 Jay的一日三餐也開始趨於簡單 清淡,有時候蒸個饅頭炒 2道菜就吃得有滋有味。 這道豆腐料理做法簡單,其中加了香菇及榨菜是好味 道的來源,讓平淡的豆腐也有了特別的美味。 蒸豆腐香菇餅。純素 份量 : 約 4人份
2024年4月20日 星期六
紅燒雞
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家中特別喜愛雞肉料理,雞肉也適合各式各樣的做法, 將全雞切塊紅燒簡單又下飯~ 紅燒雞 份量 : 約 5-6人份
2024年4月16日 星期二
三杯麵腸。純素
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院子摘一把九層塔,搭配麵腸炒一盤素三杯,滋味甜甜 鹹鹹帶著濃郁的塔香味,好下飯。 三杯麵腸。純素 份量 : 約 4人份
2024年4月12日 星期五
大蒜抹醬 (冷藏後好抹不硬化)
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喜歡吃大蒜麵包,所以冰箱隨時都混準備一罐自製的 大蒜醬。這一款大蒜醬蒜味濃郁,而且冷藏後非常好 抹不會變硬,操作的時候更方便。 大蒜抹醬 (好抹不硬化) 份量 : 成品約 285g
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