2009年4月30日 星期四
地瓜黑糖雙色饅頭
看到黑糖饅頭就有一股親切感,因為小的時候家附近
都會有一個老伯伯騎著腳踏車來賣饅頭花捲。腳踏車
後面載著一個大木箱,用綿布層層包裹著保溫。翻開
綿布,饅頭一顆顆光滑飽滿,白白胖胖充滿麵香。我
最喜歡吃老伯伯他做的黑糖饅頭,一圈一圈的造型漂
亮,口感扎實又好吃。只要一聽到他搖鈴的聲音,我
就急著跟媽媽要零錢往門外衝。
2009年4月29日 星期三
韓式人篸雞湯
雖然白天有陽光,天氣早晚還帶著一絲涼意,冰箱還有上
星期買的新鮮水蔘,剛好適合燉一鍋雞湯.翻翻冰箱,還有
新鮮的蓮子跟正逢季節的菱角,就全部下鍋吧!做料理不
需要拘泥於材料,自己喜歡的口味就是最棒的.料理因為
不同的人而有了獨特的呈現,這也是在廚房迷人的地方.
2009年4月28日 星期二
2009年4月27日 星期一
2009年4月26日 星期日
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2009年4月21日 星期二
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2009年4月17日 星期五
2009年4月16日 星期四
2009年4月15日 星期三
楓糖牛角麵包
一邊揉著麵團,一邊看著窗台灑下來的陽光就有種莫名
的喜悅.我還記得第一次在家做麵包的情景,跟老公在廚
房的流理台邊摔邊揉,兩個人灑了一身麵粉,玩的不亦樂
乎.雖然一開始烤出了不是很好吃的麵包,但是那樣投入
的心情卻一直讓我沉迷在烘焙的世界中直到現在.在家
烘焙是一件快樂的事,全部心思都放在手上的麵團中.麵
團彷彿灌注了愛,蓬鬆飽滿充滿生命力.
2009年4月14日 星期二
*金瓜海鮮米粉
買了2顆南瓜,可以做好多好多美味的南瓜料理。金黃
色的南瓜除了營養好,還有著漂亮的顏色,加一些就讓
平淡的料理更加賞心悅目。
一整顆的南瓜下鍋好像都不見了,煮過後稍微濃稠的南
瓜泥包裹著米粉口感很好。
金瓜海鮮米粉
份量 : 約 3-4人份
2009年4月13日 星期一
2009年4月12日 星期日
2009年4月10日 星期五
2009年4月9日 星期四
2009年4月8日 星期三
黃金薯餅
都四月天了,這氣候一會涼一會熱,還真是陰晴不定.下
雨天不方便出門,剛好在家整理我的小花圃.忽然發現好
不容易冒出新芽的九層塔及香菜都死了.原因就是自己
太雞婆,前幾天怕菜苗沒有營養,加了一些有機肥,沒想
到卻把它們害死了.
2009年4月7日 星期二
2009年4月6日 星期一
2009年4月5日 星期日
2009年4月4日 星期六
2009年4月3日 星期五
2009年4月2日 星期四
草莓大福
在超市看到草莓還是忍不住伸手,想起家裡還有一些紅
豆餡與糯米粉,就可以組合成這個令人喜歡的和果子。
Q軟的糯米外皮配上不甜膩的紅豆內餡,再加上多汁微
酸的草莓,呵呵,這可愛討喜的甜點真是迷人~
2009年4月1日 星期三
韭菜鮮肉水煎包
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